Заместитель министра экономического развития Дмитрий Вахруков на презентации проекта From Russia with Taste подчеркнул, что разрыв в тратах между категориями путешественников требует особого подхода к сервису. Задача ведомства — сформировать программу услуг, способную удержать гостя в ресторанном и досуговом секторах города. Статистика показывает, что гастрономические впечатления играют ключевую роль в оценке поездки: например, 80% туристов из Индии и ОАЭ уже высоко оценили уровень столичных ресторанов.
В разделе Москва
Иностранные туристы оставляют в Москве до 200 тысяч рублей
Двести тысяч рублей — столько в среднем тратит иностранный путешественник за одну поездку в российскую столицу. Эта сумма почти в четыре раза превышает расходы типичного внутреннего туриста, который оставляет в городе около 46 тысяч рублей, что заставляет власти делать ставку на развитие гастрономического сервиса и качественного гостеприимства для зарубежных гостей.
Впрочем, работа с иностранцами требует учета культурных особенностей. По словам Вахрукова, китайские туристы пока воспринимают российскую кухню как слишком тяжелую, несмотря на то что традиционные рационы в самих странах часто сопоставимы по калорийности. Власти намерены менять эти стереотипы через международные проекты, чтобы повысить привлекательность локального общепита для широкого круга зарубежных визитеров.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!