Москвичи перешли на мини-арбузы: итоги бахчевого сезона

Доля арбузов в общем объеме продаж достигла 60%, что составляет порядка 360 тонн. Фермеры, поставляющие продукцию из Астраханской, Тамбовской, Липецкой, Воронежской областей, Дагестана и Краснодарского края, связывают это с изменением потребительских предпочтений. Среди фаворитов сезона — сорт «сахарный малыш», набирающий до 6 кг, и «черный принц», который впервые вошел в число лидеров благодаря компактности и хрустящей мякоти. Растет интерес и к коллекционному «мраморному» сорту.

В сегменте дынь спрос также сместился в сторону небольших плодов. Покупатели активно выбирали «колхозницу» и сорт «карамель», известный своим не приторным вкусом. Тем не менее, традиционная «торпеда» массой до 15 кг сохраняет свои позиции на рынке. По словам продавцов, сезон не заканчивается с приходом холодов: при правильном хранении некоторые сорта бахчевых могут оставаться свежими вплоть до новогодних праздников.